Węgry odgrodzone są od Estonii kilkoma państwami i zdają się nie mieć żadnych punktów stycznych z Republiką. Kierowanie się jednak logiką przestrzeni w wielu przypadkach zawiodło, i tym razem również tak będzie. Podobieństw jest wiele, jak choćby pochodzenie języka. estoński, fiński oraz węgierski pochodzą bowiem z grupy nieindoeuropejskiej; ugrofińskiej. Na tym jednak nie poprzestaniemy, jest też i muzyka, którą i Estończycy i Węgrzy uwielbiają, co widać i słychać. I jeszcze jedno - niezwykle silne poczucie tożsamości narodowej.
Zakończę już jednak wymianę podobieństw, ten tekst bowiem ma być poświęcony tylko Węgrom i cudach, jakie mogą oczarować wędrowca.
Węgrzy są potomkami Madziarów, którzy w X wieku przybyli na tereny węgierskie. Madziarowie są również założycielami pierwszej dynastii Árpadów. W 1001 roku Stefan I (997 - 1038) otrzymał od papieża Sylwestra II koronę królewską. Rok wcześniej przyjął chrzest i rozpoczął chrystianizację kraju. W 1301 roku dynastia Madziarów wygasła.
Kuchnia
Hungaricum, tak nazywane są produkty wytwarzane na Węgrzech, które można by nazwać po prostu narodowymi przysmakami. Bez wątpienia każdy z nas, przynajmniej raz w życiu miał okazję je spróbować, niekoniecznie wiedząc, że pochodzą właśnie stamtąd.
Co kojarzy się najbardziej z Węgrami, a co gości na naszych stołach? Leczo, ostra zupa gulaszowa oraz oczywiście papryka! Stwórzmy więc danie złożone z samych przysmaków węgierskich pochodzących z różnych miast.
Nasze danie podane będzie w porcelanie z Herend. Pokrojoną paprykę, zasmażamy z gyulai kolbász, wyborną kiełbasą z miasta Gyula. Kiełbasę możemy zastąpić węgierskim salami. Zapijamy czerwonym winem Egri Bikavér (Bycza Krew z Egeru) lub Tokajem. Na deser Vegyes Rétes (zwijane ciasto) i kieliszeczek likieru ziołowego Unicum. Wieczorem, po długim spacerze proponuję posmakować wódki morelowej z Kecskemét (kecskeméti barackpálinka).
Zabytki UNESCO
Góra Zamkowa i Góra Gellerta (Budapeszt). Ulica Andrassy i Dzielnica Żydowska (Budapeszt). Tysiącletnie Główne Opactwo Benedyktyńskie (Pannonhalma). Założone w II wieku n.e. przez Rzymian Pécs wraz ze starochrześcijańskimi grobowcami. Ściany kaplic oraz grobowców, zbudowanych w IV wieku ozdobione są freskami przedstawiającymi sceny biblijne. Region winny Tokaj-Hegyalja. Park Narodowy w Hortobágy. Rezerwat Hollókő. Zachowano w niej tradycyjną średniowieczną strukturę etnograficzną. Jezioro Fertő-tó (Neusiedler See). Jaskinia krasowa w Aggtelek. Według badań wiek jasniki szacuje się na 2 miliony lat. (resource: eesti.pl)
